Material Details
Material Information
| Title | パイの歴史物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾊﾟｲ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Author | ジャネット・クラークソン∥著 |
| Author (Reading) | ｸﾗｰｸｿﾝ,ｼﾞｬﾈｯﾄ |
| Author Introduction | 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。 |
| Author | 竹田／円∥訳 |
| Author (Reading) | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| Series | お菓子の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2013.1 |
| Number of Pages, etc. | １８１ｐ |
| Dimensions | ２０ｃｍ |
| Price | ￥２０００ |
| ISBN | ９７８－４－５６２－０４８８５－４ |
| Content Description | 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？ パイとタルトの違いで大論争？ 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。 |
| NDC 9 | 383.8 |
| Intended Audience | 一般(Ｌ) |
Storage Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181116049 | Tamaho | 383 ｸ | General Books |
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